驅散炎熱的十大食物都有什麼？

여름이 시작되면서 식탁의 먹거리들도 이른 더위를 준비하고 있다. 무더운 여름철에는 왕성했던 식욕도 뚝 떨어지기 마련인데, 이럴 때면 시원한 음식으로 입맛을 되찾아야 한다. 간단하게 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있는 초간단 여름철 메뉴. 오늘 저녁 무엇을 먹을지 고민된다면 지금부터 소개하는 메뉴를 눈여겨보자. 보기만 해도 더위가 저만치 달아날 것이다.

隨着夏天的到來，餐桌上的食物也開始準備應對早來的暑熱。在炎熱的夏季，原本旺盛的食慾也必然下降，這個時候應該用涼爽的食物找回食慾。簡簡單單，瞬間見碗底的超簡易夏日菜單。如果還在苦惱今晚要吃什麼，那麼從現在開始請留意看下面要介紹的菜單。光是看着，就好像酷熱會褪去。

1. 팥빙수

紅豆刨冰

시원한 얼음과 담백한 팥 그리고 쫄깃한 떡의 운명적인 만남으로 탄생한 팥빙수. 국민 여름 간식으로 달콤하니 시원한 팥빙수는 여름철 영원한 단짝이다. 차가운 얼음에 담백한 팥고물 그리고 쫀득한 떡. 여기에 달콤함을 가미할 연유까지 뿌리면 그야말로 꿀맛. 이 밖에도 과일, 초콜릿, 과자, 케이크 등 다양한 재료를 활용한 화려한 빙수들은 더위뿐만 아니라 시선까지 빼앗아 간다.

涼爽的冰、清淡的紅豆、筋道的年糕如命運般地相遇，進而誕生了紅豆刨冰。作爲國民夏日零食，甜甜涼爽的紅豆刨冰是夏季永遠的夥伴。涼涼的冰加上清淡的豆沙，還有筋道的年糕。還灑上了增加甜味的煉乳，味道絕了。除此之外，活用水果、巧克力、餅乾、蛋糕等多樣材料的華麗刨冰不僅可以驅趕炎熱還奪走了人們的視線。

2. 수박화채

2.西瓜水果茶

여름이면 큼지막한 수박 한 통을 사와 온 가족이 둘러앉아 수박화채를 먹은 기억이 있을 것이다. 수박을 반으로 잘라 숟가락으로 숭덩숭덩 퍼내고, 속을 모두 파낸 수박통에 수박, 얼음, 각종 과일을 넣고 사이다를 넣으면 톡톡 쏘는 청량감이 살아있는 화채를 즐길 수 있다. 시원한 수박화채 한 그릇이면 더위에 지친 몸을 달래기 충분하다.

大家應該都有過這樣的記憶：夏天買上一個大西瓜，全家人圍坐在一起吃西瓜水果茶。把西瓜切開一半，用勺子挖成一塊一塊的，然後放入冰塊、各種水果、雪碧，就可以享受冒着清涼感的果茶。吃上一碗涼爽的西瓜水果茶，充分能夠安慰因炎熱疲憊的心。

3. 냉면

3.冷麪

냉면은 여름철 면 요리의 대표주자다. 본래 냉면이라 하면 고향이 북쪽인 사람들이 추운 겨울 차가운 동치미국에 냉면을 말아먹는 것으로 시작된 겨울철 음식이지만, 지금은 시원한 냉면을 여름에 즐겨 먹는다. 여름철만 되면 우후죽순으로 가게마다 냉면 메뉴를 선보인다. 냉면은 시원한 육수에 면을 말아먹는 물냉면과 매콤한 비빔 양념에 비벼 먹는 비빔냉면 2가지가 대표적이다. 호로록 말아먹는 시원한 냉면 한 그릇이면 어떤 무더위도 싹 가신다.

冷麪是夏季麪食的代表。說到冷麪，原本是故鄉爲北方的人們在寒冷的冬天，把冷麪泡在冰冷的鹽水蘿蔔辛奇面裏來吃，由此而開始的冬季美食。但現在，人們卻在夏天喜歡吃涼爽的冷麪。 一到夏天，每家店鋪都會如雨後春筍般推出冷麪菜單。 代表性的冷麪有兩種，包括在爽口的高湯裏泡入冷麪而製作的帶湯冷麪，還有用辣乎乎的調料做的拌冷麪。呼嚕嚕吃完一碗冷麪就能驅趕走任何炎熱。

4. 초계 국수

4.醋雞湯麪

여름철이면 이열치열로 더위를 극복할 수 있는 삼계탕을 주로 먹는데, 시원하게 먹는 닭요리 초계 국수 또한 자주 먹는다. 초계 국수는 함경도와 평안도 지방의 전통 음식으로 차게 식힌 닭 육수에 식초와 겨자로 간을 하고 살코기를 얹어 먹는 국수다. 초계 국수 또한 예전에는 겨울철 음식이었지만, 지금은 여름에 즐기는 음식이다. 새콤달콤 톡 쏘는 겨자와 담백한 닭고기의 조화는 무더운 여름에 먹어야 제맛이다.

到了夏季主要吃以熱制熱的參雞湯來克服炎熱，涼爽的雞肉類料理‘醋雞湯麪’也經常吃。醋雞湯麪作爲咸鏡道和平安道地區的傳統食物，是一種在涼雞湯里加入醋和芥末調味，再在上面放上精肉的麪條。酸辣芥末和清淡雞肉的組合在炎熱的夏季吃纔夠味兒。

5. 메밀 소바

5.清湯蕎麥麪

메밀은 서늘한 성질을 가진 음식으로 체내에서 열을 내려줘 여름철에 제격이다. 메밀 소바는 일본을 대표하는 요리 중 하나로 일본 못지않게 우리나라에서 인기 있는 음식이다. 덥고 입맛 없을 때 살얼음이 동동 뜬 차가운 간장 국물에 무와 고추냉이를 곁들여 메밀을 적셔 먹으면 사라진 입맛도 돌아온다. 메밀 특유의 쫄깃한 식감과 짭조름한 간장의 조화는 더할 나위 없이 완벽하다. 메밀의 매력에 반해 계속 먹다 보면 한 판, 두 판 무서운 속도로 사라진다.

蕎麥是涼性食物，能降低體內溫度，非常適合夏季食用。蕎麥麪是日本的代表料理之一，在韓國也是有着不亞於日本本土人氣的食物。 熱得沒有胃口的時候，在飄着薄冰的涼醬油湯里加入蘿蔔和芥末，把蕎麥也泡進去，就會變得有胃口。 蕎麥特有的筋道口感和鹹鹹的醬油組合在一起再完美不過了。折服於蕎麥的魅力埋頭努力吃，就會以可怕的速度消滅一碗、兩碗。

6. 콩국수

6.豆汁面

예로부터 더운 여름날이면 우리나라는 콩국수를 즐겨 먹었는데, 콩국수는 말 그대로 콩을 갈아 만든 콩국에 국수를 삶아 말아 먹는 음식이다. 쫄깃하고 차진 면발과 진하고 고소한 콩국믈은 맛뿐만 아니라 영양까지 완벽하다. 콩은 일찍부터 단백질을 비롯한 여러 영양을 보충하는 음식으로 콩을 그대로 갈아 만든 콩국수는 여름철 부족하기 쉬운 단백질을 채우고 입맛까지 만족시킬 수 있다.

從很久以前開始，到了夏天，我們國家的人就喜歡吃豆汁面。豆汁面就如字面意思，是把豆子磨好製作的豆汁裏泡入煮好的麪條。筋道的麪條加上香醇濃郁的豆汁，不僅味道不錯而且還有營養，很完美。從很久之前，豆子就是含有蛋白質在內等各種營養的食物，將豆子磨好做成的豆汁能補充夏日容易缺失的蛋白質，還能滿足胃口。

7. 중국 냉면

7.中國冷麪

중국집 여름 별미, 중국 냉면. 중화 냉면이라고도 불리는 중국 냉면은 중화면에 오징어, 새우, 냉채, 오이 등 각종 채소와 해물을 곁들여 차가운 닭 육수를 부어 먹는 음식이다. 여기에 땅콩 소스나 겨자 소스를 넣어 먹기도 한다. 중국냉면은 정확히 말하자면 중국의 판미엔을 한국식으로 변형시킨 중화식 냉면으로 시원한 국물과 쫄깃한 면발이 일품이다. 특히, 중화면은 탄산이 많은 알칼리성 물로 반죽하여 탄성이 뛰어나 쫄깃함이 뛰어나다. 향이 강하지만 은근히 중독성 있는 맛으로 평범한 냉면과 다른 이색적인 냉면이 먹고 싶다면 중국 냉면을 먹어보자.

中國料理店的夏日特色——中國冷麪。被稱爲中華冷麪的‘中國冷麪’是在中國面中加入魷魚、蝦、涼菜、黃瓜等各種蔬菜和海鮮，然後再倒入涼雞湯來吃的食物。也會加入花生醬或是芥末醬。中國冷麪準確來說是將中國拌麪進行了韓國式的變形，中國冷麪的涼爽湯汁和筋道麪條堪稱一絕。特別是，中國麪條是用碳酸豐富的鹼性水和麪，彈性很好。 雖然味道濃烈，但有點令人上癮，如果想吃不同於普通冷麪的別樣冷麪，那就嚐嚐中國冷麪吧。

8. 비빔국수

8.拌麪

시원한 국물 요리가 아닌 입맛 자극하는 매콤한 음식이 끌린다면 한 그릇으로 간단하게 해결할 수 있는 비빔국수는 어떨까. 차갑게 식힌 면발에 매콤 새콤한 양념의 조화는 뚝 떨어진 입맛도 다시 돌아오게 하는 여름철 별미 중 별미다. 여기에 매콤한 김치, 아삭한 콩나물, 싱싱한 상추를 곁들이면 더할 나위 없이 완벽하다.

如果想吃刺激味覺的辣味食物而不是涼爽的湯類料理，一碗就能簡單解決的拌麪如何呢。冰涼麪條和辛辣調料的組合，令人重新找回了胃口，是夏日特色中的特色。再配上辣辛奇，脆脆的豆芽，新鮮的生菜，再完美不過了。

9. 열무 국수

9.蘿蔔纓辛奇冷麪

계절에 맞는 제철 음식을 먹는 것만큼 몸에 좋은 음식은 없다. 무더운 여름이면 제철을 맞이하는 열무는 열무김치, 열무 국수, 열무 냉면 등 여름철 빠지지 않고 등장하는 단골손님이다. 열무 요리의 묘미는 시원하고 아삭한 열무김치. 특히 아삭아삭 잘 익은 열무김치를 활용해 만든 시원하고 개운한 열무 국수 한 그릇이면 더위도 날리고 입맛도 살릴 수 있다.

沒有比吃應季的時令食物更對身體好的了。炎熱的夏季，小蘿蔔是經常登場的食物，能做成蘿蔔辛奇、蘿蔔纓辛奇面、蘿蔔纓辛奇冷麪等夏季不可缺少的食物。小蘿蔔料理的妙處在於爽口和脆脆的蘿蔔辛奇。尤其是利用脆蘿蔔辛奇製作的爽口、鮮美的蘿蔔纓辛奇面，吃上一口，炎熱就會飛走，拯救胃口。

10. 골뱅이무침

10.涼拌螺肉

입맛이 뚝 떨어지는 여름철, 매콤 새콤한 골뱅이무침이면 사라진 입맛이 돌아오는 데 문제없을 것이다. 골뱅이 소면은 쫄깃쫄깃하고 고소한 식감의 골뱅이와 각종 채소를 더해 매콤 새콤한 양념장에 버무려 먹는 음식이다. 아삭한 채소 쫄깃한 골뱅이의 식감이 어우러져 계속 먹어도 질리지 않는다. 여기에 차가운 소면까지 더하면 금상첨화. 만드는 방법도 간단하고 산뜻하니 시원한 맛으로 더운 여름철 맥주나 소주 안주로도 제격이다.

胃口差的夏季，酸辣的涼拌螺肉毫無疑問能找回胃口。田螺龍鬚麪是一種很筋道，將香噴噴口感的海螺和各種蔬菜用辣辣的調料醬拌在一起來吃的食物。 鮮脆的蔬菜與筋道的田螺組合在一起，怎麼吃也不會膩。 再配上素面就是錦上添花。 製作方法簡單輕鬆，憑藉爽口的味道，在炎熱的夏季作爲啤酒或燒酒的下酒菜也很合適。

重點詞彙

팥고물【名詞】紅豆沙

큼지막하다【形容詞】大、粗大

별미【名詞】特色、特有的風味

열무【名詞】小蘿蔔、嫩蘿蔔

개운하다【形容詞】鮮美、清爽

重點語法

-(으)ㄹ 나위가 없다

與個別動詞搭配使用，表示對當下比較滿意，所以再沒有什麼奢望了，或是沒有比當下更好的了。

그 남자는 성실하고 능력도 있으니 신랑감으로 더할 나위가 없다.

那個男人既老實又能幹，選他做夫婿再好不過了。

우리 산업에 첨단 기술의 개발이 시급한 것은 두말할 나위가 없다.

我們的產業急需開發尖端科技，這是毋庸置疑的事實。

- 던

用來修飾名詞，有以下幾種用法。1、表示說話者在記憶猶新地陳述過去所經歷的事情，僅表示對過去的回想。2、還可以表示一個從過去的某一時刻開始一直持續的事實，或指過去沒有完成的事情。3、還可以表示到過去的某個時間點爲止，那件事一直在反覆發生。

내가 대학 입학시험을 보던 날도 눈이 내렸다.

我高考那天也下了雪。

하던 일을 마자 끝내고 가려고 해요.

把剩下的事情做完再走。

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本翻譯爲滬江韓語原創，嚴禁轉載