吃货看过来！与烹饪、味道有关的词汇你知多少？
大家是“烹饪大师”还是“厨房小白”？你知道在俄语中“蒸煮炒炸”都怎么说吗？
1、готовить 做饭
例：
хорошо уметь готовить
擅长烹饪
Он умеет готовить разнообразные блюда.
他会做各式各样的饭
2、стряпать/состряпать <口> 做饭
例：
стряпать на кухне
在厨房里作饭
стряпать на керосинке обед
用煤油炉做饭
3、кипятить / вскипятить 煮沸、烧开
例：
кипятить воду
烧开水
вскипятить молоко
把牛奶煮沸
4、крошить / накрошить 切碎
例：
крошить огурцы в окрошку
把黄瓜切成块儿放到凉拌菜里
крошить картошку в кастрюлю
把土豆切成块放到锅里
5、варить 煮，熬，焖
例：
варить кофе
煮咖啡
варить обед
煮饭
6、тушить / стушить （原汁）炖，焖
例：
тушить мясо
煨肉
тушить (варить) ямс
烀白薯
7、жарить / зажарить 煎炒炸
例：
жарить котлеты
煎肉饼
жарить яичницу
煎鸡蛋
жарить картошку
炸土豆
8、печь 烤
例：
печь хлеб
烤面包
печь в духовке
用烤箱烤制
9、преть 文火炖
例：
гречневая каша преет
荞麦米饭正在用文火熬着
Каша преет.
粥正用文火熬着
10、парить (用蒸汽)蒸, 焖, 炖, 烀
例：
парить капусту
焖白菜
парить репу
炖萝卜
真正的吃货都是品鉴大师！你知道除了вкуснo，还可以如何形容食物的味道吗？
以下这些俄语中形容口味的词汇快点背起来吧~
一、вкус 味道
терпкий 苦涩的；酸涩的
кислый 酸的
соленый 咸的
малосольный 微咸
острый 辣的
сладкий 甜的
ароматный 香的
вонючий 臭的
горький 苦的
рыбный 腥的
едкий 刺鼻的
затхлый 有霉味儿的
пряный 辛香的
вкусный 美味的
безвкусный 没有滋味的；不好吃的
二、ощущение во рту 口感
упругий 有嚼劲的
горячий 热的
теплый 温的
твердый 硬的
мягкий 软的
вязкий 发涩的；粘的
хрустящий 脆的
сухой 干的
жирный 肥的
постный / не жирный 瘦的
сочный 多汁的
жирный 油腻的
пресный 清淡的
三、метод производства 制作方法
бессолевой 无盐的
маринованный 腌的
каленые 干炒的
копчёный 烟熏味的；熏制的
жареный 火烤的
вареный 煮的
пареный 蒸的
холодный 凉拌的
мороженый / остуженный 冰镇的
四、продукт 食材
свежий 新鲜的
испорченный 变质的；腐烂的
сырой 未煮的；生的；未制成的
труно переваримый 难消化的
легко переваримый 易消化的
зрелый / спелый 成熟的，长成的（指果实等）
