冰淇淋的發源地有可能是中國?
冰淇淋,這個聽起來就是從西方傳入中國的甜品,其實有種説法是,它的發源地可能是中國。
在商湯時期,中國就出現了類似冰淇淋的食物。商湯那時有90多個製冰者,用水牛奶、麪粉、樟腦等食材做成了一道菜。
而後,在公元前200年,中國就發明了冰淇淋,當時將牛奶和大米的混合物裝入雪中冷凍起來,成為了美味的冷凍甜品。
1295年,馬可波羅將元代宮廷的冷食“冰酪”的製作方法帶回意大利,這一製作祕方就被意大利一直保密,300年後,又被高價賣給法國,隨後在歐洲傳開,也就成了如今我們見到的冰淇淋。
英語裏,不同種類的冰淇淋的説法,可有大講究,下面就來看看吧。
美式冰淇淋 hard ice cream
意式冰淇淋 gelato
雪芭 sorbet
酸奶冰淇淋 frozen yogurt
聖代 sundae
你喜歡吃冰淇淋嗎?