西餐廳菜單常用英語詞彙必備
在西餐廳的英文版本的菜單中，你可以看到哪些熟悉的詞彙?下面是本站小編帶來西餐廳菜單必備英語詞彙，以供大家學習參考。
【麪包類食材TOP5】
ssant(牛角包)
sh(丹麥起酥)
e Wheat Bread(全麥麪包)
ch Baguette(法棍麪包)
t(吐司麪包)
西餐廳菜單常用英語詞彙(調味料類食材篇)【調味料類食材TOP5】
eg(豆蔻)：用於煲制雞肉、豬肉及牛肉，或用以烹製芝士乳酪
amon(肉桂)：是燒鵝、火雞的的填塞調料，燴煮雞湯及蕃薯等根莖類蔬菜湯的上等調味料。好料。也可爲糕點配料
mary(迷迭香)：用於肉類燒烤，以及點綴比薩餅、意式麪包
lic(羅勒葉)：用羅勒葉片與乳酪、松子、大蒜及橄欖油混合而成的羅勒醬，是搭配麪包的佳選，同樣也是最受歡迎意大利醬
ano(牛至)：取鮮葉或乾粉烤制香腸、家禽、牛羊肉，風味尤佳
西餐廳菜單常用英語詞彙(肉類食材篇)【肉類食材TOP5】
ey(火雞)
代表菜：Roast Stuffed Turkey(烤瓤火雞)
2.T-Bone(牛仔骨)
代表菜：T-Bone Steak(牛仔骨牛扒)
e Ribs(豬肋骨)
代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey(煙燻蜜汁肋排)
Chop(豬/羊排)
代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce(烤羊排配奶酪和紅酒汁)
(火腿/培根)
代表菜：Fried Eggs with Ham(火腿煎蛋)
>>>下一頁更多精彩“西餐廳菜單常用英語詞彙(意大利麪篇)” 西餐廳菜單常用英語詞彙(意大利麪篇)【意大利麪分類】
Pasta：意大利麪的統稱
Spaghtii：實心的細長麪條
Macaroni：意大利空心面
Lasagne：千層麪
西餐廳菜單常用英語詞彙(烹製技術篇)烹製技術
led(燒烤)
代表菜：Grilled Stuffed Chicken Rolls(燒瓤春雞卷)
ed/Braise(燉)
代表菜：Stewed Beef(紅燴牛肉)
ling(鐵板)
代表菜：Sizzling Sirloin Steak(鐵板西冷牛排)
-fried/Deep-Fried(煎/炸)
代表菜：Deep-Fried Pork Chop(炸豬排)
ecued(燒烤)
代表菜：Barbecued Spare Ribs(燒烤排骨)
西餐廳菜單常用英語詞彙(甜點烹製篇)【甜點烹製分類】
Milk Shake(奶昔)
代表菜：Chocolate Milk Shake(巧克力奶昔)
bets(冰霜)
代表菜：Mango Sherbets(芒果冰霜)
ing(布丁)
代表菜：Vanilla Pudding(香草布丁)
se(慕斯)
代表菜：Passion Mousse(熱情果慕斯)
(泡芙)
代表菜：Puff with Fruit(水果泡芙)
>>>下一頁更多精彩“西餐廳菜單常用英語詞彙(蔬菜篇)” 西餐廳菜單常用英語詞彙(蔬菜篇)Vegetables 蔬菜
Asparagus – 蘆筍 Pumpkin - 南瓜 Carrots – 胡蘿蔔 Spinach - 菠菜
Broccoli - 西蘭花(椰菜) Potato – 馬鈴薯 Onion – 洋蔥 Tomato - 西紅柿(番茄) Corn - 玉米 cucumber – 黃瓜 cherry tomato – 櫻桃番茄 eggplant – 茄子 chilies – 辣椒 radish – 蘿蔔 parsnip –白蘿蔔 peas - 豌豆
green bean – 青豆，嫩菜豆(四季豆) sword bean - 刀豆,劍豆 peanuts - 花生 sesame - 芝麻 gingko nuts –銀杏果 hash browns –土豆餅 lettuce –生菜總稱 jalapeno chilies –墨西哥紅椒 market greens –混合生菜 olives –橄欖油 onion –洋蔥
scallions --小蔥 Arugula – 芝麻菜 radishes --紅色小辛辣蘿蔔 soy bean sprouts --黃豆芽
Sun dried tomato --番茄幹 zucchini --結瓜 soya bean --黃豆 cauliflower--白花菜 Bamboo shoots – 竹筍頭 Bean curd – 豆腐 Bell pepper – 圓椒
Black beans –黑豆豉 mushrooms – 蘑菇 Caramelized onions –焦搪色的洋蔥(燒製)
西餐廳菜單常用英語詞彙(餐廳用具篇)黃油刀：butter knife
甜品刀：dessert knife
主餐刀：dinner knife
魚刀：fish knife
扒刀：steak knife
甜品叉：dessert fork
主餐叉：dinner fork
魚叉:fish fork
甜品勺:dessert spoon
湯勺:soup spoon
茶勺:tea spoon
蘇打勺:soda spoon
麪包碟：B&B plate
甜品碟：dessert plate
主餐碟：dinner plate
湯碗：soup cup
湯碗底碟：soup cup saucer
面類碟：pasta plate
雞蛋杯：egg cup
海鮮碟：seafood plate
咖啡茶杯：coffer/tea cup
咖啡茶底碟：soup cup saucer
糖盅：sugar bowl
奶缸：creamer
牙籤桶：toothpick holder
香菸缸：ashtray
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