E聊吧第213期:荷包蛋蛋黃向上

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本期節目的topic:荷包蛋蛋黃向上


儘管美國人現在對身體裏的膽固醇是否太高很敏感，但是他們到飯館吃早飯時還是經常要點荷包蛋。可是，荷包蛋的做法各有不同。有的要蛋黃老一點，有的要嫩一點。有的只要煎一面，有的要兩面都煎一煎。

在英語裏，這些都有不同的說法。要是你喜歡吃只煎一面的荷包蛋，那你就應該對服務員說：你要你的雞蛋： Sunny side up.

Sunny side的意思是太陽的那一面，sunny side up也就是蛋黃向上的意思。要是放在整個句子裏的話就是：
"I would like to have my eggs sunny side up."

要是你願意要荷包蛋兩面都煎一下的，那你就說你要：Over easy.

也就是把雞蛋反過來也煎一下的意思。比如說，有兩個人在飯館裏吃早飯，各人要的荷包蛋不一樣：

M: "Miss, I'd like two fried eggs sunny side up and the sausage on the side."
F: "Not me. I don't like to see my eggs staring up at me with big yellow eyes. Miss, two fried eggs, over easy and not fried too hard."

那位先生說："小姐，我要兩個荷包蛋，只要煎一面。另外再加一點香腸。"

而那位女顧客說："我可不要，我不喜歡兩個大蛋黃像眼睛那樣瞪着我。小姐，我要雞蛋兩面都煎一下，但不要太老。"