匈牙利冷知識：全球最早的國家認定葡萄酒產區

匈牙利的託卡伊 Tokaj 是全世界最早的國家認定葡萄酒產區，比著名的法國波爾多 Bordeaux 早了一個多世紀。

現在的託卡伊分爲兩部分，一部分位於匈牙利境內，另一部分在鄰國斯洛伐克。

這裏有一種享譽全球的名產——貴腐酒 Noble Rot

貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附着於葡萄皮上一種被稱之爲“貴腐黴”的黴菌釀製而成，故名“貴腐酒”。

世界三大頂級貴腐酒是匈牙利托卡伊 Tokaji、德國萊茵高 Rheingau 和法國波爾多蘇玳 Bordeaux Sauternes 三大產區。

除了貴腐酒，託卡伊也出產很多其他的優質酒。

Wine has been produced in Hungary since the 5th century A.D. In 1737, King Karoly named the Tokaj wine region a national wine area, making it the world’s first official wine region, almost 120 years before France’s Bordeaux.

匈牙利自公元5世紀就開始生產葡萄酒。1737年匈牙利國王卡樂裏將託卡伊葡萄酒產區命名爲國家葡萄酒產區，使其成爲世界上第一個官方授權的葡萄酒產區，比法國的波爾多產區早了近120年。