水爲什麼會衰老和過期呢??
水是一種無機物,爲什麼我們拿到的瓶裝水上會有有效期(expiration date)呢?
其實,水永遠不會變老,據研究地球上的水的存在時間比太陽還要長,但是,它的化學性質隨着時間推移會發生改變。
水分子之間存在一種鏈性結構,當水不經常流動的時候,這種結構會慢慢延伸開來,從而使水不斷走向“衰老”,最終成爲“死水”。
而瓶裝水之所以有有效期的原因,是因爲水的儲存容器——塑料瓶導致的。
這些塑料(plastic)包裝一旦過期或暴露在陽光、汽車或運輸卡車等高溫下,就會滲入瓶中的液體,其中所含的毒性(toxicity)會進入水中。
這不僅會影響水的味道,還會對健康造成嚴重的危害,人體的內分泌系統(endocrine system)、免疫系統(immune system)都會被破壞,導致各種癌症和神經問題。
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expiration date 保質期;有效期
plastic [ˈplæstɪk] n. 塑料
toxicity [tɒkˈsɪsəti] n. 毒性
endocrine system 內分泌系統
immune system 免疫系統