便利店10塊錢的咖啡和星巴克的有區別嗎

那些喝慣了便利店咖啡和袋裝咖啡的人，常常很不理解爲什麼有人願意花3倍的價格去星巴克這種連鎖店喝咖啡。

這裏面當然有個人喜好的關係，這裏就不討論這種主觀問題了。

我們還是來看看便利店咖啡和星巴克咖啡到底有哪些不同吧。

從製作流程上講，便利店咖啡和星巴克咖啡都非常地標準化(standardized)

他們在每家店配備相同的咖啡機，在咖啡機上調出相同的參數組合，給相同的產品使用相同的咖啡豆配比，還把店員的操作流程也給標準化了；所以他們能保證你不管在哪家店買到的同一個產品都是一樣的。

從這個角度來說，便利店咖啡和連鎖店咖啡並沒有什麼不同。

那麼我們再來看看爲什麼便利店咖啡的價格要低很多。

先來看看咖啡豆。

爲了控制成本，大型便利店選擇的咖啡豆都不算太低級，比如全家採用的是阿拉比卡咖啡豆(Arabica)，這種咖啡豆佔全球咖啡豆產量的七成以上，是一種性價比很高的咖啡豆，肯德基、麥當勞用的也是這種，只是各家的調配比例會略有不同。

咖啡豆從採購(purchase)到烘焙(roasting)再到磨製(grinding)有很多流程，所以這就是個供應鏈(supply chain)的問題了，如果對供應鏈的整合能力不夠強，那麼成本就會很高；而由於大型便利店的規模都很大，所以他們能和大型的咖啡供應商合作，在談價格的時候也更有控制力，所以便利店咖啡能夠在咖啡豆這一塊省下不少成本，最終的價格也更低。

從上面這一點來說，大型便利店在採購咖啡豆的時候甚至比小型的精品咖啡店擁有更強的能力。

然後，便利店爲了降低人工成本和管理成本，通常會限制自己的商品品類，基本只賣美式(americano)、拿鐵(latte)、卡布奇諾(cappuccino)這三大基本款；而事實上這3種已經能滿足絕大部分顧客的需求了。

所以，總結來說，單從基本款來看，大品牌便利店的咖啡和大品牌連鎖咖啡店的咖啡並沒有太大的差別；不過如果你想喝一些非基本款的風味咖啡，那還是得去星巴克這樣的連鎖店了。

最後，貼出一位星巴克黨總結的去星巴克的理由吧：

Starbucks is convenient . They have a lot of locations.

星巴克很方便。他們有很多門店。

Starbucks is consistent. You know exactly what you're getting every time.

星巴克的品質很穩定。你知道你每次去都能買到什麼。

Starbucks provides a great 'third place' or meeting space, regardless of the coffee.

撇開咖啡不談，星巴克提供了一個很好的第三空間，也是個開會的好地方。

In most cases, the prices of drinks at Starbucks is comparable to similar drinks at other coffee shops.

在大多數情況下，星巴克飲品的價格和其他咖啡店的同類產品差不多。

Starbucks markets itself very well and generally provides a good user experience, further reinforcing the reasons above.

星巴克的營銷做得很好，總體上提供了一種很好的用戶體驗，這進一步強化了上面的這些原因。

OK，來講講今天的詞 standardize

可以看出，它是由 standard（標準）變來的，意思是“使……標準化”。

那麼，我們來造個句子吧~

Attempts to standardize English spelling have never been successful.

統一英語拼寫的嘗試從未成功過。