一頂廚師帽，竟然還有這麼多學問？
今日問題
⊙廚師帽的英文該怎麼說？⊙
我們總能看到廚師們戴着高高的白色廚師帽（toque），其實這廚師帽裏可有大學問。
據傳說，廚師帽的白色源於1815年擔任法國首任總理的私人廚師，他認爲白色是所有顏色中最乾淨衛生的（hygienic）。
帽子越高，廚師級別（rank）越高。不過，如今大多數廚師的帽子都是25 – 30釐米。
廚師帽的褶（fold）也和廚師級別和經驗成正比。起初，帽子上有100道褶代表了這個廚師會100種烹飪雞蛋的方式。
如今，廚師帽仍是權威和能力的象徵，很少有其他職業的帽子像廚師帽這樣容易辨認。當然，在中國，廚師帽是在新中國成立之後才傳播開來的。
你戴過廚師帽嗎？
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toque[təʊk] n.廚師帽
hygienic [haɪˈdʒiːnɪk] adj.衛生的
rank [ræŋk] n.等級
fold [fold] n.褶皺
