吃貨看過來！與烹飪、味道有關的詞彙你知多少？
大家是“烹飪大師”還是“廚房小白”？你知道在俄語中“蒸煮炒炸”都怎麼說嗎？
1、готовить 做飯
例：
хорошо уметь готовить
擅長烹飪
Он умеет готовить разнообразные блюда.
他會做各式各樣的飯
2、стряпать/состряпать <口> 做飯
例：
стряпать на кухне
在廚房裏作飯
стряпать на керосинке обед
用煤油爐做飯
3、кипятить / вскипятить 煮沸、燒開
例：
кипятить воду
燒開水
вскипятить молоко
把牛奶煮沸
4、крошить / накрошить 切碎
例：
крошить огурцы в окрошку
把黃瓜切成塊兒放到涼拌菜裏
крошить картошку в кастрюлю
把土豆切成塊放到鍋裏
5、варить 煮，熬，燜
例：
варить кофе
煮咖啡
варить обед
煮飯
6、тушить / стушить （原汁）燉，燜
例：
тушить мясо
煨肉
тушить (варить) ямс
烀白薯
7、жарить / зажарить 煎炒炸
例：
жарить котлеты
煎肉餅
жарить яичницу
煎雞蛋
жарить картошку
炸土豆
8、печь 烤
例：
печь хлеб
烤麪包
печь в духовке
用烤箱烤制
9、преть 文火燉
例：
гречневая каша преет
蕎麥米飯正在用文火熬着
Каша преет.
粥正用文火熬着
10、парить (用蒸汽)蒸, 燜, 燉, 烀
例：
парить капусту
燜白菜
парить репу
燉蘿蔔
真正的吃貨都是品鑑大師！你知道除了вкуснo，還可以如何形容食物的味道嗎？
以下這些俄語中形容口味的詞彙快點背起來吧~
一、вкус 味道
терпкий 苦澀的；酸澀的
кислый 酸的
соленый 鹹的
малосольный 微鹹
острый 辣的
сладкий 甜的
ароматный 香的
вонючий 臭的
горький 苦的
рыбный 腥的
едкий 刺鼻的
затхлый 有黴味兒的
пряный 辛香的
вкусный 美味的
безвкусный 沒有滋味的；不好吃的
二、ощущение во рту 口感
упругий 有嚼勁的
горячий 熱的
теплый 溫的
твердый 硬的
мягкий 軟的
вязкий 發澀的；粘的
хрустящий 脆的
сухой 乾的
жирный 肥的
постный / не жирный 瘦的
сочный 多汁的
жирный 油膩的
пресный 清淡的
三、метод производства 製作方法
бессолевой 無鹽的
маринованный 醃的
каленые 幹炒的
копчёный 煙燻味的；熏製的
жареный 火烤的
вареный 煮的
пареный 蒸的
холодный 涼拌的
мороженый / остуженный 冰鎮的
四、продукт 食材
свежий 新鮮的
испорченный 變質的；腐爛的
сырой 未煮的；生的；未製成的
труно переваримый 難消化的
легко переваримый 易消化的
зрелый / спелый 成熟的，長成的（指果實等）
