智利冷知識：智利人也吃糉子

智利的飲食也有和中國相似的地方，他們也吃糉子，有甜有鹹不用爭。

他們把糉子叫做 humitas，包法和原料跟我們有點不一樣。

圖片來源：圖蟲創意

Humitas are the Chilean version of tamales. Sweet or savory, Humitas are made with boiled flour and corn meal. Corn husks are stuffed with ground corn, basil, onion, and ground paprika. They are then tied together with thread or twine. Humitas are cooked to perfection by either boiling or steaming in hot water.

烏米塔糉是智利的一種玉米粉蒸肉，有甜有鹹，它是用煮熟的麪粉和玉米粉做成的。外面包的是玉米葉，裏面的餡料是搗碎的玉米、羅勒、洋蔥以及搗碎的紅辣椒，然後用線或者繩子綁起來。烏米塔糉有蒸的也有煮的。

不用米的糉子看起來挺有趣啊，不知道國內能不能吃到。