【有聲】4月吃什麼 這些東西超新鮮

옷차림이 점점 가벼워지는 것을 보니 봄이 제대로 우리 곁에 다가온 듯 싶습니다.

看着大家的着裝越來越輕便，春天真的已經來到了我們的身邊。

가벼워진 옷차림만큼 제철에 맞는 건강한 음식으로 환절기에 자칫 떨어질 수 있는 면역력을 높이기 위해 건강을 잘 유지하는 것 또한 중요한 일입니다. 그래서 환절기 건강 챙기는 4월 제철음식 4가지를 소개해 드리는 시간을 가져 볼까 합니다!

換季時通過飲食來提高免疫力、保持健康非常重要，所以今天就給大家介紹4種4月應季健康食材吧！

1. 키조개

1、牛角江珧蛤

크기가 큰 만큼 살 또한 많아 샤브샤브, 구이, 회, 초밥 등 어떤 방법으로 요리해 먹어도 맛좋은 별미입니다. 덕분에 고급 조개 반열에 속하며 특히 이 조개의 관자는 크기 만큼이나 큼직한데다 쫄깃한 식감과 담백한 맛 때문에 살을 제치고 가장 인기가 좋습니다. 조개구이집에서도 거의 빼놓지 않고 나오는 단골 메뉴이며 단백질을 풍부하게 포함하고 있지만 열량은 낮은 저열량 식품이며 필수 아미노산과 철분이 많아 동맥경화와 빈혈의 예방에 좋습니다. 

個大肉多，不論是涮、烤、生吃還是做成壽司都很好吃。它屬於高端貝類，尤其是這種貝類的乾製品——瑤柱因其個大Q彈、味道清淡，成爲比肉還要受歡迎的食材。幾乎每家烤蛤蜊店都會有，不僅富含蛋白質，而且熱量低，人體必需的氨基酸和鐵含量高，有助於預防動脈硬化和貧血。

2. 소라

2、海螺

4월 제철음식 소라가 맛있는 시기는 3월부터 6월 사이입니다. 구워먹어도, 삶아먹어도 맛있습니다. 주로 이쑤시개나 젓가락을 사용해 속에 있는 살을 찌른 다음, 돌려가면서 내장 끝까지 끊어지지 않게 빼먹는 게 일반적으로 먹는 방법인데 이렇게 익혀서 분리한 소라 살은 골뱅이 무침처럼 초무침에 사용할 수 있습니다. 물론 날로 먹어도 맛있습니다.

吃海螺的最佳時間是在3月-6月。烤着吃，煮着吃都很好吃。最常見的吃法是用牙籤或筷子扎到裏面的肉，轉動的同時連帶着內臟也一起挑出來。煮熟的海螺挑出海螺肉後可以用辣醬涼拌吃。當然，生吃也是很好吃的。

익힐 때는 삶으면 맛이 국물로 빠져나가므로 석쇠에 올려 굽거나 냄비에 물을 살짝 깔고 뚜껑을 덮어 찌면 되고, 에어프라이기로 조리하면 매우 좋습니다.

煮的話海螺的味道可能會流失到湯汁中，因此放在烤架上烤、用鍋蒸或是用空氣炸鍋都可以。

3. 쭈꾸미

3、八爪魚

3~4월에 먹는 주꾸미는 속에 투명하고 맑은 색의 알이 들어있는데, 이를 삶으면 내용물이 마치 밥알과 같이 익어 별미로 쳐줍니다. 따라서 주로 봄, 특히 산란기(4~5월) 직전인 3,4월을 제철로 치는 음식입니다.

3~4月的八爪魚裏有透明的卵，煮熟後就像飯粒一樣，也是一種美食。在產卵期（4~5月）前的3、4月是食用八爪魚最佳時期。

내장과 먹통을 제거한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 통째로 먹으면 일품입니다. 주꾸미볶음, 주꾸미 삼겹살, 주꾸미 샤브샤브 등의 요리로 해먹으면 일품입니다. 문어나 오징어에 비해 육질이 매우 부드럽고 감칠맛도 한결 깊습니다. 

去除內臟和墨囊後，在沸水稍微焯一下，直接整塊食用，非常絕。炒八爪魚、八爪魚五花肉、八爪魚火鍋等也非常好吃。它與章魚或魷魚相比，肉質更爲柔軟，味道更加鮮美。

4. 바지락

4、花蛤

소형 조개이지만 성장과 번식이 빠르고 이동을 거의 하지 않는 습성 때문에 양식이 비교적 쉬우며 이 덕분에 어민들의 소득을 책임지는 주요 수산물 중 하나입니다. 봄이 제철이라서 봄에 먹는 바지락은 살도 통통하고 맛까지 달죠. 젓갈로도 담그지만 대개 국물 재료로 많이 사용되며, 바지락을 활용한 가장 대표적인 요리는 역시 바지락 칼국수와 봉골레 스파게티. 싱싱한 것은 날로 먹기도 하나, 번식기에는 독소가 생성되므로 중독 우려가 있으니 주의해야 합니다.

雖然是小型貝類，但由於其生長繁殖快、很少遷移的習性，養殖相對容易，是漁民主要營收的水產品之一。春天的花蛤又肥又甜。很多人用它來熬湯，也有些人用魚蝦醬醃製。最常見的花蛤美食就是花蛤刀切面和花蛤意大利麪。新鮮花蛤可以生吃，但是它繁殖期會產生毒素，所以要特別小心。

今日詞彙：

옷차림【名詞】衣着 ，穿着

자칫【副詞】稍微不慎 ，稍不留神

반열【名詞】官吏品級 ，身份等級

이쑤시개【名詞】牙籤

깔다【他動詞】擺出 ，拿出

데치다【他動詞】 (在開水中)焯 ，燙一燙

句型語法：

-만큼

與定語時制詞尾“ㄹ/을/ㄴ/은/는”連用。表示相應的量或程度。

날씨가 얼어 죽을 만큼 추워요.

天氣冷得要凍死了。

돈을 번 만큼 썼다. / 돈을 버는 만큼 쓴다.

掙多少就花多少。/邊掙邊花。

저는 배우는 만큼 잊어버려요.

學多少忘多少。

제가 일한 만큼 대우를 받고 싶어요.

做了多少事，得到多少的回報。

친구가 내가 필요한 만큼 돈을 빌려 주었어요.

朋友給了我需要的錢。（朋友給我的錢的數量正好是我需要的數量）

네가 하는 만큼 나도 할 수 있다.

你做多少我也能做多少。

일을 많이 한 만큼 돈을 못 받지 않았어요.

做了那麼多事，錢沒拿到應有的份。（拿到的錢的數量，比不上做的事應得的數量）

앞으로 이렇게 노력하는 만큼 좋은 점수를 받을 수 있다.

像這樣努力，以後會得到好的分數。（得到的分數的數值，是和這樣努力成正比）

공부가 안 될 만큼 여친이 보고 싶어요.

學習不行，想女朋友了。

나는 아는 만큼 말하겠습니다.

我就說一下我知道的（範圍、東西）。

있는 만큼 힘을 쓰다.

有多大能力就使多大能力。

씨를 뿌린 만큼 거둘 거야!

一分耕耘一分收穫。

-(으)므로

限定：用於動詞詞幹、形容詞詞幹、이다詞幹，以及過去時制詞尾았/었/였和將來時制詞尾겠後。 大意：表示前面分句是後面分句的理由或原因。相當於漢語中的“因爲”、“由於”。多用於書面語中

성적이 우수하므로 이 상장을 드립니다.

因成績優異，授予此獎狀。

이 음료수는 건강에 나쁜 색소가 없으므로 안심하게 드셔도 됩니다.

這種飲料不含對健康有害的色素，您可以放心飲用。

補充深化： -(으)므로不能用於祈使句和共動句。祈使句和共動句要用(으)니까。

길이 막히니까 지하철을 탑시다.(O)

길이 막히므로 지하철을 탑시다.(X)

영화가 재미없으니까 보지마십시오.(O)

영화가 재미없으므로 보지마십시오.(X)

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