雙語閱讀：減肥有新招換個小盤子吃飯

摘要：根據劍橋大學學者的一項研究，用較小的盤子吃飯，這看起來十分簡單，卻能減少將近1/10的熱量攝入。以下是小編整理的英語雙語文摘：減肥有新招 換個小盤子吃飯，希望對你會有所收穫。

If you find yourself piling on the pounds, try buying a new set of crockery.

如果你發現自己長肉了，不妨買套新餐具。

For the simple step of eating from a smaller plate could slash your calorie intake by nearly a tenth, according to Cambridge academics.

根據劍橋大學學者的一項研究，用較小的盤子吃飯，這看起來十分簡單，卻能減少將近1/10的熱量攝入。

Their 387-page report into eating habits has produced the most conclusive evidence to date that people consume more food if they are given a bigger portion.

減肥有新招 換個小盤子吃飯

他們387頁的報告成爲有史以來最確鑿的證據，證明用大器皿吃飯的人會吃下更多的食物。

They found that simply reducing the size of a plate or bowl reduces food intake by 159 calories a day - a 9 per cent change for a British adult.

他們發現，減小盤子或碗的尺寸能夠減少159卡路里的熱量攝入——這一分量佔到一個英國成人每日攝取熱量的9%。

People tend to fill their plate when they sit down for a meal - and do not stop eating until their plate is clean.

當人們坐下來就餐時，他們往往會把盤子堆得滿滿的——並且要一直吃到盤子清空才罷休。

By using smaller tableware, they will put less food on their plate in the first place.

通過使用較小的餐具，他們就能一開始就取較少的食物。

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1. 補充維生素

發表於《國際肥胖》雜誌的一項研究，以96名肥胖女性爲對象，分成三組，連續26天分別供給複合維生素、鈣質、安慰劑。結果供給維生素的小組，身體所含脂肪量明顯低於其它組別。有的人食量大，是爲了補充身體的必需營養。儘管服用單一維生素對減肥計劃的建樹不大，然而由此卻可減少其營養所對應的飲食攝入量。

2. 選擇適合的就餐位置

愉快的雞尾酒會或豐盛宴會，往往是吃香喝辣的大好良機，讓人難以把持。想控制食量，儘量坐在長桌的末端。中間的位置，面前總有眼花撩亂的美食，使人應接不暇。

3. 查閱郵件

你的收件箱有可能是各種營養資訊的聚集地，資訊裏面有很多實用的小竅門。一項研究結果表明了研究對象中，每週閱讀健康簡訊的人會攝取更多新鮮的農產品，而且16周以後的脂肪轉化率更低，並保持着充足的鍛鍊。

4. 熄燈滅燭

晚上營造徹底黑暗的環境，能使人不知不覺掉肉。美國俄亥俄州立大學的研究員表明，在全黑環境下睡眠的小鼠，相比那些在明亮燈光或昏暗照明下瞌睡的小鼠，更不容易長胖。那些在燈光下睡眠的小鼠，會在一些奇怪的時間點裏進食(例如深夜)。

5. 不要愧疚

即使吃了不少垃圾食物，也不要對自己施加壓力。減肥者承受壓力後，往往應對以暴飲暴食。這裏說的壓力，也包括他們對已在腹中的食物的愧疚感。

6. 少看電視

成年人平均每天花5個小時在電視上。研究人員嘗試用電子鎖定系統強制被試者看電視的時間減半，結果發現他們平均每天多消耗掉了119卡路里的熱量。

7. 適當的小食

食物促進代謝，這聽上去就像深夜電視購物節目般難以置信。未經處理的食物整體，相比起精製的食物，需要消耗更多的能量，用於分解和消化。因此，當你食用這類型的食物，會燃燒更多的熱量。我們只需要作出簡單的改變——糙米代替白米，完整的蘋果代替果汁，假以時日，全身的脂肪狀況就會截然不同。

8. 小盤子進食

開展了一項雪糕自助餐的研究。參與的人分別派發了17或34盎司的碗，並配給2或3盎司的勺子。結果，獲得較大的碗的人，進食量比獲得小碗的人多出了31%。而那些獲得較大的碗和較大的勺子的人，平均進食量則比那些獲得小碗小勺子的多出了57%。

9. 吃點辣

根據研究表明，喝了加有一茶匙辣椒的湯的人，比那些只喝清淡湯的人，在下一頓飲食中的平均攝取量少60%。科學家說，飲食中的辣椒，能夠促進人體代謝。

10. 留住你的麪包

在與脂肪的鬥爭中，與其限制碳水化合物的攝入量，還不如定期攝取更爲妥當。一項研究中表明，100名肥胖受測者每天的飲食被嚴格控制在20%蛋白質、30%脂肪、50%碳水化合物。第一組整天只攝取澱粉，第二組多攝取一點碳水化合物。六個月以後，發現第二組在一天中的飽感更強烈，體重下降最多，腰圍縮水最快。