留德日記：在德國買菜，菜名你都認識嗎？
初到德國留學的孩子看過來！現在開始，也許你要習得一項重要技能：做飯。話說很多童靴表示在國內的時自己就是個“菜盲”，到了德國該咋辦呢？來來來，小編總結了一些蔬菜的德語名稱，有需要的留德華自取吧。
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1. die Kartoffel, -n土豆
德國作爲土豆大國，排在第一位的當然要是土豆！超市裏可以買到不同品種的土豆，有的口感較脆，有的比較面，形狀也大小不一。
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2. die Gurke, -n 黃瓜
德國的黃瓜比國內的要粗，口感也更寡淡一些。
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3. die Tomate， -n 西紅柿
西紅柿也分爲很多種，大小不同，聖女果也是有賣的。但是沒有國內西紅柿那麼多汁，味道比較平淡。
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4. die Möhre, -n 胡蘿蔔
和Karotte的區別是，Möhre指的是又長又細的胡蘿蔔，Karotte是較短的。
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5. die Sellerie 芹菜
超市裏有如圖所示整捆售賣的，也有去除了根和葉包裝好售賣的。
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6. die Aubergine, -n 茄子
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7. der Blumenkohl 菜花
好像咱們國內北方叫“菜花”，南方叫“花菜”來着...
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8. der Brokkoli 西蘭花
小編有個菜盲朋友，以前不知道這貨，都喊它“綠色的菜花”...
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9. die Zwiebel, -n 洋蔥
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10. der Feldsalat 野萵苣
這菜一般用於做沙拉。
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11. der Salat, -e 生菜
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12. die Bohne，-n 豆子
比國內的豆角要細一點，寬度和豇豆差不多。
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13. der Chinakohl 大白菜
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14. das Radieschen 小紅蘿蔔
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15. der Champignon, -s 蘑菇
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16. der Rotkohl 紫甘藍
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17. die Zucchini 西葫蘆
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18. der Paprika 柿子椒
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19. der Spinat 菠菜
價錢小貴，一般包裝好後命名爲“Babyspinat”售賣。
咳咳，以上是常見蔬菜，現在開始呢是那些你可能第一次見，甚至覺得有些奇葩的蔬菜：
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20. der Rosenkohl 球芽甘藍
味道微苦，可做沙拉用。
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21. der Wirsing 野甘藍
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22. der Kohlrabi 苤藍
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23. das Küchenkraut 香草
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24. der Rucola 芝麻菜
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25. die Schalotte 火蔥，紅蔥頭
屬於洋蔥的變種，口感和洋蔥相似，只不過外形是橢圓形，裏面是紫紅色。也是Dönner裏的常見配菜。
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26. der Pastinak 歐防風
口感和胡蘿蔔比較類似，但比胡蘿蔔更脆，水分更多。主要用來煮湯、燜煨和釀酒。
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27. das Mangold 莙薘菜
甜菜的一個變種，原產於地中海，食用部分是葉片，多用於做沙拉。
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28. die Sellerieknolle, -n 芹菜莖
Foto：Wikipedia
29. Romanesco 寶塔花菜
來自意大利，是白色菜花的變種，口感與白色菜花差異不大。常見的烹飪方式有清水煮後做成沙拉、攪成糊狀做成湯或者加入雞蛋、麪粉、牛奶放到烤箱裏烤成“千層餅”。
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30. der Fenchel 茴香
和茴香不同，常把這種茴香切碎和牛油果、西紅柿等拌在一起做沙拉，超市也有茴香茶賣。
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31. der Butternut-Kürbis, -e灰鬍桃南瓜
這種南瓜皮偏薄，肉質偏硬，身形較長。多用於燉奶油南瓜湯。
艾瑪！不知不覺總結了這麼多，歡迎其他在德國留學的小夥伴留言補充！如果你也想分享你的《留德日記》，歡迎給滬江德語投稿哦：[email protected]。
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