捷克冷知識：國菜，豬肉酸菜配捷克麪疙瘩
不光愛喝酒，還特別愛吃肉
肉類料理在捷克菜裏的比重挺大的，而且質量還挺不錯。
英大我前不久剛去嘗試了幾種風味的捷克烤豬肋，真的好吃。
捷克最出名的一道菜是“豬肉、酸菜配捷克麪疙瘩” vepřo-knedlo-zelo，雖然看起來其貌不揚，但味道好得很，裏面那個酸菜有濃郁的芥末味。
圖片來源：
Pork, cabbage, and dumplings. This is pretty common to find on the menus at many places to eat in Prague. It’s a roast pork loin, normally served with dumplings and cabbage. Total comfort food. Some people claim that vepřo-knedlo-zelo is the national dish of the Czech Republic. That could just be true.
vepřo-knedlo-zelo，也就是豬肉、捲心菜配麪疙瘩，在布拉格很多地方的菜單上都很常見。這是一種烤豬腰肉，通常與麪疙瘩和捲心菜一起食用。絕對是可以撫慰心靈的美食。一些人認爲vepřo-knedlo-zelo是捷克共和國的國菜。這有可能是真的。
