雞蛋殼的顏色到底代表了什麼？哪種蛋不該吃

隨着生活越來越富裕，我們對自己的飲食也越來越重視了，即使是雞蛋這種再常見不過的食品也得到了比以前多得多的重視。

大家紛紛開始追求“有機”、“無公害”這些關鍵詞了，但很多人似乎也並不太知道他們具體代表什麼意思。

網上也紛紛開始流傳各種判斷食物營養價值的小技巧，比如通過雞蛋殼的顏色來分辨它們的營養價值，有的人甚至聲稱特定顏色的雞蛋不能吃。

那這到底是個什麼情況？

Lybrate.com 網站就專門分析了這個問題。

其實吧，不管是白雞蛋、棕色雞蛋、青雞蛋，不同顏色雞蛋的主要區別都只是雞蛋殼的顏色而已。

至於它們的營養價值（nutritional value），沒啥區別。

（煮到面裏都一樣）

The color does not really determine the egg quality significantly. What really matters is the hen's diet. Two hens, given the same diet, lay eggs with the same nutritional value irrespective of the color of the shell.

顏色並不是真的會顯著影響雞蛋的質量。真正起決定作用的是雞的飲食結構。兩隻雞如果吃得一樣，那麼它們產下的雞蛋的營養價值也一樣，不管蛋殼的顏色是怎樣。

Nutritional value: Eggs are filled with nutritional value. About 70 calories, 6 grams of protein and vitamin B are the components of eggs. Eggs are a very good source of protein. The egg yolk contains a lot of cholesterol. Those who would want to avoid cholesterol can take only the egg white.

雞蛋的營養價值：雞蛋的營養價值很高。每一個約含70大卡的熱量、6克蛋白質，以及維生素B。雞蛋是非常好的蛋白質來源。蛋黃含有很多膽固醇。那些想避免攝入膽固醇的人可以只吃蛋白。

除此之外雞蛋裏還含有類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素這些營養，它們能防止你的眼鏡患視網膜黃斑病變。

另一種營養元素膽鹼則能幫助你增強記憶力。

至於蛋殼的顏色，僅僅是因爲雞自己的基因不同，這種基因差異讓它們在蛋殼上留下的色素不一樣。

所以，不管是白蛋、棕色蛋、青色蛋，吃起來都一樣。

不用挑了。

OK，來講講今天的詞 significant

它表示“顯著的”，同時也表示“非常重要的”，例如 a significant person

那麼，我們來造個句子吧~

The results of the experiment are not statistically significant.

從統計數據的角度看，這組實驗數據的意義不明顯。