埃及冷知識：不一樣的千層餅

不一樣的千層餅

埃及千層餅 Sweet Feteer 看起來和我們的很像，也有點像蔥油餅，但這種餅默認是甜的，吃的時候常常配蜂蜜，是一道比較有名的埃及土特產。

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這種餅也和很多其他的埃及甜點一樣，現在發展出越來越多的吃法，有時候也會用鹹的餡料。但最經典的一些吃法還是甜的。

This is how they pamper you in any Egyptian village! Sweet Feteer, a flaky and layered pastry with no stuffing, is known as an Egyptian specialty. It is served with white honey and fresh cream, black honey and tahini, or Egyptian cheese. It’s sold today with diverse stuffings, both savoury and sweet. The most popular sweet feteer is with milk and honey, sprinkled with white sugar powder.

埃及的村子就是這樣讓人暴飲暴食的！甜千層餅，一種酥脆、多層、不帶餡料的酥皮餅，是埃及的一道名產。它可以搭配白蜂蜜和新鮮奶油來吃，或者是黑蜂蜜配中東芝麻醬，又或者配埃及奶酪。現在賣的甜千層餅可能有各種餡料，甜的和鹹的都有。最受歡迎的甜千層餅是配牛奶和蜂蜜，上面再撒上白色的糖霜。