哪些食物不能一起吃？俄羅斯營養學家告訴你

Картофель и мясо, овощной салат, вино и десерт, киви с йогуртом. «Ммм, как вкусно» - скажете вы. Да, мы часто привыкаем к определённым приятным пищевым комбинациям, иногда они даже кажутся нам идеальными. Но что, если на вкусовые изыски посмотреть с точки зрения здоровья и сочетаемости? А вот здесь не все так просто.

土豆和肉，蔬菜沙拉，葡萄酒和甜點，獼猴桃和酸奶。“這些都是多麼美味的食物啊”你這樣說，的確，我們經常習慣於這些食物搭配，覺得很完美，但是如果從健康和兼容性的角度來看呢？那就不是這麼簡單了。

Картофель и мясо

土豆和肉

Ох, эта классика кулинарного жанра. Чувствовали когда-нибудь тяжесть после их употребления? Это последствия несочетаемости продуктов. Чтобы мы могли переварить такую еду, нам нужны разные ферменты, расщепляющие сложные компоненты пищи. Процессы протекают достаточно долго, а мы чувствуем тяжесть. В целом крахмалистые продукты сложны в плане здоровых комбинаций. Рекомендация одна – сочетать их с овощами.

哎呀，這可是個經典菜餚，但是你食用過之後有沒有感覺到比較沉重？這是因爲食物相互不容和，爲了讓我們消化這種食物，我們需要不同的酶來分解食物的複雜成分。而這一過程需要很長時間，所以我們感到比較有負擔。一般來說，澱粉類食物在建康組合方面比較困難，建議將他們和蔬菜搭配比較好。

Фрукты после еды

飯後水果

Первое, второе, компот… а в современном случае – десерт. Приверженцы такого питания нередко пытаются сделать пищевые сочетания более полезными, закусив после основного приема пищи не булочкой, а, например, яблочком. Этого делать не стоит.Если употребить фрукты после еды, то брожения в желудке не избежать. Диетологи рассматривают фрукты в качестве отдельного приема пищи и советуют соблюдать интервалы: не менее 3-х часов после еды или за 30-60 минут до нее.

頭菜、第二道菜，糖漬果品，而現在還有甜品。這種飲食習慣者一直覺得飯後不要吃蛋糕甜點，而是吃個蘋果，這樣搭配有利於健康。但其實不用這樣。如果飯後吃水果，不可避免地會在胃中發酵。營養學家認爲水果應該作爲單獨的一餐，並建議食用時間爲：不少於飯後3小時或飯前30-60分鐘。

Овсянка на молоке

牛奶燕麥

В зерне овсянки содержится фитиновая кислота. Она препятствует всасыванию кальция. Этот факт делает все приготовление овсянки на молоке бесполезным ритуалом. Диетологи советуют обратить внимание на более простое сочетание – каша на воде. Считается, что она даже полезнее.

燕麥中含有植酸。植酸會阻止鈣的吸收。這一事實使麥片放入牛奶中煮泡成爲無用功。營養學家還是建議用最簡單的水煮燕麥粥，這樣更健康。

Киви с йогуртом

獼猴桃和酸奶

Такое сочетание нередко предлагают даже производители. Но торопиться смешивать эти продукты не стоит, т.к. киви делает йогурт горьким. Это походит из-за того, что энзим, находящийся в плодах, ускоряет разложение молочного белка.

這種組合甚至生產商也經常會提供，但是可不要急於將這兩種東西混合在一起。因爲獼猴桃會使酸奶變苦。這是因爲水果中的酶加速牛奶蛋白質分解。

Алкоголь с колой

酒精和可樂

Хотите хотя бы немного повысить пользу от употребления алкоголя, разбавляя его колой. Ничего не получится. Такие напитки только быстрее всасываются в организм, а за компанию берут с собой алкоголь.Опьянеете вы сильнее, чем хотелось бы, а похмелье будет более жестким.

想通過用可樂稀釋酒精，來增加一些飲酒的好處。其實這並沒有什麼用。可樂會帶着酒精一起更快地被身體所吸收，因此你只會醉的更嚴重。

Вино и десерт

葡萄酒和甜點

Алкоголь увеличивает выработку инсулина. В результате сладкая пироженка, а точнее, сахар из нее, превращается в жир.

酒精會增加胰島素的產生。甜品中的糖分會轉變成脂肪。

Пиво и арахис

啤酒和花生

Зарубежные производители даже утверждают, что пиво этому всему не повредит, а напротив, снизится плохая реакция алкоголя на организм. На деле алкоголь или разрушает полезные вещества, или не дает им усваиваться. В результате с вами остаются только лишнее калории.

國外的一些啤酒生產商甚至聲稱，啤酒不會破壞花生中的營養元素，甚至如此搭配還會減少酒精對身體的不好作用。而實際上，酒精要麼會破壞營養物質，要麼會阻止其被身體吸收。一起食用只會增加熱量。

Томаты и паста

番茄和意大利麪

Ни одна паста не обходится без помидоров, сыра или мяса. Однако все это наносит ущерб вашей пищеварительной системе. В томате есть кислоты, которые плохо сочетаются со всем ранее перечисленным. В результате все это наносит ущерб вашей пищеварительной системе, а само блюдо становится очень тяжелым для переваривания. Если чувствуете тяжесть, попробуйте другие вкусовые сочетания, например, паста с соусом песто.

沒有一個意大利麪是不和番茄、奶酪、或者肉一起搭配的。但是這一切會破壞你的消化系統。在番茄中有酸，而它會使上述的食材很難融合在一起。因此，所有這些都會破壞你的消化系統，而且這道菜本身也非常難以消化。如果你覺得負擔，嘗試其他味道組合，如蒜香意大利麪。