斯洛文尼亞冷知識：斯洛文尼亞千層糕

斯洛文尼亞千層糕 Prekmurska Gibanica 是斯洛文尼亞很有特色的一道甜點。

Gibanica 這種食物在整個巴爾幹半島都有，但通常只是帶一點餡料的酥皮餅，而斯洛文尼亞的這個版本特別豪華。

圖片來源：Wikipedia

這是一種把多種原料一層一層疊加起來做成的蛋糕，通常是9層，最常見的食材包括罌粟籽、葡萄幹、華生、蒸蘋果、核桃、新鮮奶酪。

Prekmurska gibanica is one of the old festive and ceremonial Slovenian desserts, which originate from the region along the Mura River. The oldest written recipe dates back to 1828. This sweet Slovenian food is under European protection and is regarded as one of the national gastronomic delicacies, due to its flavor, ingredients and a unique recipe. It is made of strudel dough layers and layers of many fillings. The classic gibanica is made of nine layers with fillings like poppy seeds, raisins, peanuts, and steamed apples.

斯洛文尼亞千層糕是斯洛文尼亞的一種古老的節日和儀式甜點，它起源於穆拉河沿岸地區。這種蛋糕最古老的一份食譜可追溯至1828年。因其口味、原料和獨特的配方，這種香甜的斯洛文尼亞美食受到歐洲的保護，它還被視爲斯洛文尼亞的國民美食之一。它是用果餡卷麪糰和許多層餡料做成的。經典的千層蛋糕有9層，其餡料有罌粟籽、葡萄乾、花生和蒸蘋果。