熟悉的味道，簡單美味的“烤糯米”
“烤糯米”不管是粉蕉餡或芋頭餡都很好吃。放在芭蕉葉裏烤，然後剝開吃，好吃到根本停不下來，前提是不怕變胖。當然了，小編自然不會忘記把粉蕉餡和芋頭餡的烤糯米的做法分享給大家。誰想試做就一起來試着做一下吧！
สิ่งที่ต้องเตรียม
食材
ข้าวเหนียวขาว 1 กิโลกรัม
糯米1kg
กะทิ 3 ถ้วย
椰漿3杯
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
白砂糖1 杯
เกลือป่น 1 ช้อนชา
精鹽1勺
กล้วยน้ำว้าสุก ผ่าครึ่งตามยาว5 ลูก (หรือไส้เผือก)
對半切的粉蕉5個(或者芋頭餡)
ใบตองสำหรับห่อขนม
裝糕點用的芭蕉葉
ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัดใบตอง
用木籤別住芭蕉葉
วิธีทำ
做法
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
將糯米洗淨，然後濾水，放置一晚上。
2. ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่น คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
將白糖與椰漿精鹽混合攪拌，直至白糖融化，放置一邊。
3. นำข้าวเหนียวที่แช่ไว้ไปนึ่งจนสุก จากนั้นใส่ส่วนผสมกะทิลงไป มูนส่วนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
將已過濾好水的糯米蒸熟，然後將已混合好的椰漿加進去，放置一邊大約30分鐘。
4. ตักข้าวเหนียวมูน 2 ช้อนโต๊ะ วางลงบนใบตอง ตามด้วยกล้วย 1 ชิ้น หรือส่วนผสมไส้เผือก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทับด้วยข้าวเหนียวอีก 1 ช้อนโต๊ะ ม้วนหรือพับใบตองเข้าหากันให้สวยงาม ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหัวและท้าย เตรียมไว้
舀兩勺糯米放在芭蕉葉上，然後放一個香蕉，或者是芋頭混合物一勺，然後再蓋上一勺糯米，將芭蕉葉捏緊使其形狀好看，用木籤別住頭部和尾部放置一邊
5. นำข้าวเหนียวไปย่างบนเตา ด้วยไฟอ่อนจนสุกหอมและเนื้อขนมเป็นสีเหลือง ยกลงจากเตา แกะออกจากใบตอง พร้อมรับประทาน
將糯米放到爐子上小火烤熟，糕點的餡變成黃色，然後從爐子上拿起來，從芭蕉葉中取出，以備食用。
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับไส้เผือก)
必須要準備的食材（芋頭餡）
เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1 หัว
熟芋頭1個
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
糖漿一碗
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
牛奶1 4 碗
เกลือป่น เล็กน้อย
少許精鹽
วิธีทำ
做法
ใส่เผือกบด น้ำตาลปี๊บ นมข้นจืด และเกลือป่นลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง กวนจนส่วนผสมเหนียว พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้สำหรับทำเป็นไส้ขนม把芋頭糖漿牛奶和精鹽放入鍋內，中火，攪拌至混合物粘糯，放置一邊，待食物變涼，準備好做成麪包餡
ข้าวเหนียวปิ้งส่งกลิ่นหอม ๆ เสียจริงเลย ถือเป็นอีกหนึ่งขนมไทยอร่อย ๆ จากภูมิปัญญาของคนไทย แหม มันน่าภูมิใจเสียจริงที่มีขนมอร่อย ๆ แบบนี้เกิดขึ้นบนโลก
烤糯米會散發出香味，被視爲又一種體現泰國人智慧結晶的美味食物，真是自豪世界上有如此美味的糕點。
本雙語文章的中文翻譯系滬江泰語原創內容，轉載請註明出處。中文翻譯僅代表譯者個人觀點，僅供參考。如有不妥之處，歡迎指正。
